Ist ja nicht so schwer, einen Installer zu schreiben, der nur von optischem Laufwerk (z.B. auch über das spezifische Dateisystem getriggert) funktioniert. Ungleich schwieriger allerdings ist Daemon zu überlisten
Früher habe ich Office auch immer von Serverfreigabe mit diesem customization wizzard installiert, aber seit ich meine Installdaten auf USB-HDD herumschleppe und nicht mehr vom Server beziehe (mehrere Gründe, seit ca Office XP), war das mein erster Versuch und hat halt gleich so geklappt
Und außerdem mountet Daemon ja auch vom Netzlaufwerk...