und zu der Salzgeschichte, wie doch gezielte Fehlinformation der Backereiinnung Meinungsbildend sein kann ...
ein guter Artikel darüber in der Presse
http://diepresse.com/home/politik/eu...ik/eu/index.do
Genau dafür gibt es die Health-Claims-Verordnung, damit man nicht mit Behauptungen über seine Produkte werben darf (gesund, der nächste schreibt krebsheilend, alles schon vorgekommen) ohne dass dies einer wissenschaftlichen Überprüfung stand hält
Die Verordnung verbietet übrigens nicht, dass 15g Salz in das Brot gegeben werden darf, es verbietet den Aufdruck "Gesund" auf der Verpackung für so ein Brot
muss der Sohnemann den Altvorderen wieder mal zeigen wo der Bartl den Most herholt
