IC2 sieht nach einem IR Empfängermodul von einem TV, Sat, ect.. aus.
In der Schaltung habe ich nur einen Empfänger / Sender gesehen. Ich schätze bei Lichtschranke Start haben die Autos eine Speed von unter 20 km/h. Deswegen beginnt auch die Uhr zu laufen.
Ich vermute das Problem ist die Stoppuhr. Meiner Meinung brauchst du ein Monoflop:
http://de.wikipedia.org/wiki/Monostabile_Kippstufe
Damit kannst du den Eingangsimpuls verlängern, damit die Stoppuhr sicher stehen bleibt.