Hallo!
Winamp 3 ist, wie schon erwähnt, nur eine Alpha Version

, des neuen Winamp's...
Es wird auch auf
www.winamp.com nur unter der Developer Seite zum Download angeboten, sprich, man kann sich den derzeitigen Entwicklungsstand anschauen und eben das Programm testen. Der gesuchte Menüpunkt 'Preference' steht auch noch nicht zur Verfügung...
Ich würde dir raten, die aktuelle Version von Winamp, nähmlich 2.76, downzuloaden und diese zu verwenden, da das Alpha nur eingeschränkt verwendet werden kann.
mfg noid