alle kanäle gleichzeitig aufs netzwerk kenn ich nicht, das wär dann sowas wie aon-tv, wo jeder kanal einen port hat oder so, da wärs einfacher das kabel zu verlegen.
die dreamboxen können per webinterface bedient werden und vom webinterface aus die streams lossenden;
vlc kann streamen und wenn die karte einen standard-treiber hat auch umschalten, zb
http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=714804
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http://www.tomsnetworking.de/content.../18/index.html