also für PS habe ich kein Plugin gefunden, aber jede Menge Freeware, die dies können sollten
http://www.google.at/search?hl=de&q=...che&meta=&aq=f
http://www.google.de/search?q=mosaik...=&start=0&sa=N
PS: erster Link im ersten Link
http://www.foto-freeware.de/fotomosaik.php sieht ganz gut aus, imho