debian (ohne gui) und mpd (
http://mpd.wikia.com/ ). du kannst den mp3 player dann mit diversen clients per web, gui util oder direkt in der konsole steuern.
http://pitchfork.remiss.org/
w2k oder irgendwelceh standard distros sind doch viel zu umständlich in der bedienung. ein mp3 player soll nach dem einschalten einfach laufen, ohne irgenwelchen balast. alternativ gibt es fertige multimedia distros:
http://www.geexbox.org/de/index.html
http://sourceforge.net/projects/movix/