gleich vorweg, ich habe nichts mit unternehmensberatern zu tun, kenn nicht mal einen. nur, oft ist die restrukturierung eines betriebes nur durch jemand externen möglich. der kann sich leichter ein unabhängiges bild machen, als jemand der schon ewig dabei ist. siehe etwa auch im sap-bereich greift man bei der darstellung und optimierung von geschäftsstrukturen ja auch gerade deshalb auf externe leute zurück, weil jeder abteilungsleiter wohl seine abteilung als die wichtigste sieht. genauso braucht zb. gerade ein kleines unternehmen wohl keinen eigenen juristen sondern engagiert eine wirtschaftsrechtkanzlei.
was dabei entscheidend ist, ist allerdings die qualität, sprich das (fachspezifische, betriebswirtschaftliche und juristische) know-how, das ein unternehmensberater mitbringt - ich weiss nicht, obs in der branche auch schon sowas wie awd und ähnliche gibt
drum würde ich hier grundsätzlich nicht pauschalisieren. es gibt etwa sicher sehr gute wirtschaftskanzleien, die sich ebenfalls in der unternehmensberatung betätigen.