Also entweder du machst folgendes:
$name = $_POST["name"]
und dann so wie du es gemacht hast, oder du hängst die Strings 'zusammen', mit "."
PHP-Code:
"Insert Into Tabelle (spalte1) VALUES('".$_POST["name"]."')";
also mit " den String abschließen und mit . kannst du weitere Strings oder Variablen anhängen.
Möglichkeit 1 wäre vorzuziehen, und dabei kann man auch gleich die Eingaben aus dem Forumular überprüfen.
lg zaPPEL