Hallo Dirk,
google mal unter "rules of thumb aviation". Da gibt es schon eine ganze Menge sehr nützlicher Sammlungen. Diese hier hat mir persönlich am besten gefallen (kurz, aber hat so ziemlich alles):
http://www.b737mrg.net/downloads/b737mrg_thumbrules.pdf
Wenn Du willst, nenne ich noch ein paar...
Viele Grüße
Robert