Moin,
das sind ja ziemlich viele Fragen, deswegen werde ich jetzt auch auf keine im speziellen eingehen. Sehr oft hilft es einfach den Begriff bei wikipedia.de einzugeben. Das funktioniert besonders bei irgendwelchen Gerätschaften ganz gut, Transponder, Localizer und so Zeugs. Außerdem haben die ein sehr gutes Abkürzungsverzeichnis:
http://de.wikipedia.org/wiki/Abk%C3%BCrzungen_Luftfahrt
Dann ist die Forumssuche auch bei vielen Dingen hilfreich. Glaube in "So fliegt man richtig" wurden schon mehrfach An/Abflugverfahren, Flugplanung und was weiß ich was erklärt.
Hoffe das ist jetzt mal ein Anfang.
Gruß,
Thies
Edit: Peter Guth hat in den Anfängen auch mal einen recht guten Beispielflug geschrieben, der müsste eigentlich noch hier im Forum sein, ich such mal.
Edit2: Jepp, sein Pilotentraining ist fast ganz unten im Forum
http://www.wcm.at/forum/forumdisplay.php?forumid=42