Zu 1.
Es ist eigentlich immer nötig die Treiber von der Dell-CD bzw. Mainboard-CD zu installieren wenn Du von "Hand" eine saubere und nicht "dellbezogene" Installation machen willst, die meisten Treiber werden zwar mit Vista bereits installiert, aber es sind wahrscheinlich nicht alle Treiber, sondern nur die Standardtreiber...
Das, was Du von der Mainboard-CD brauchst sind auch nicht nur die Chipsatztreiber sondern auch noch die von anderen Boardspezifischen "Goodies" wie z.B. Raid - Netzwerkkarte - Sound u.s.w...
Zu 2.
Das solltest Du Dir vorher gut überlegen, ein Raid 0 hat viele Vorteile und da die Festplatten groß genug sind würde ich es nicht machen - von dem leichten Geschwindigkeitsvorteil mal abgesehen - und den wirst Du bemerken
Gruß und gute Nacht jetzt
Dirk