Wenn du dieses Laufwerk
http://geizhals.at/a148812.html und pro Tag ein Medium verwendest sollte dein Problem gelöst sein.
Damit du die 160GB auch in vernünftiger Zeit auf das Band bekommst wäre ein Gigabit Netzwerk notwendig.
Zumindest von den PC's die die Videos produzieren zum Server wo das Sicherungslaufwerk eingebaut ist.