Hallo Norbert
Ich kann Dir zur Maddog leider auch nichts sagen.
Aber die ganze PMDG-Boeing-Familie kann ich Dir auch empfehlen. Ich habe genauso mit NULL Wissen damit angefangen. Es aber schnell durch ein Tutorial gelernt. Diese trockenen Manuals behält man doch nicht so leicht...
Nebenbei würde ich auch noch die 767 von LEVEL-D empfehlen/in Betracht ziehen.
Gruß
Dirk