Wenn bei den Original Texturen irgendwo ein Gesicht ist - oder was ähnliches kannst du diese ändern. Gänzlich neue, eigen Texturen geht nicht, weil sie ja dann nicht im Modell einen Platz haben.
Also, wenn kein 2ter Pilot vorhanden ist kannst du keinen dazu machen.
Was verstehst du unter Flammen?
Zu deiner Frage nach einem Repaint-Tutorial kann ich dir den Hanauer empfehlen besser bekannt als Nemesis.
Schau hier wegen dem Repaint Tutorial