sehr leckeres Rezept. Stattn Mehltau kannst auch altes Brot reingeben oder einfach a paar Erdäpfel. Dann bekommts nicht diese Mehlpappigkeit und verliert dennoch das wässrige und vor allem die Gewürze erst zum Schluß.
hab parallel 2 Arten versucht: eines klassisch, eines im Druckkochtopf. Im Blindtest waren sie zum Erstaunen der Esser nicht unterscheidbar!! Damit wäre natürlich der CO2 Gehalt von letzerem wesentlich geringer. Und vor allem braucht ma nicht so lang warten... es darf halt niemand wissn
Mich würden aber andere Testergebnisse interessieren.
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