ja, ernährungsumstellung kann sich über den darm "entladen", was aber vorallem auftritt wenn man auf einmal viel gemüse und rohkost ist. das pendelt sich aber wieder ein
statt dem dunklen brot kannst du genausogut semmeln essen, das ist ungefähr gleich minderwertig. versuch lieber vollkornbrot zu essen, das sättigt auch mehr.
als aufstrich aufs brot kannst du auch hüttenkäse, senf etc. nehmen.
tee und wasser ist super. cola light ist aber auch ok.
topfen und joghurt zeugs nehm ich an bereits so gekauft? das zeug hat ziemlich viel zucker drinnen und ist auch nicht unbedingt diättauglich, auch wenns nur 0,1 % fett hat. (immer die nährwertangaben studieren!) topfencreme kannst du dir auch ganz leicht selbst machen, indem du magertopfen nimmst und ihn mit joghurt glattrührst und dann z.b. mit einem esslöffel löslichen kaffee aromatisierst.
kebab ist ein absolutes NO GO!!! ich weiss jetzt nicht auswendig wieviel ein dürüm hat aber ein normales kebab bringt es so locker flockig auf 900kcal pro stück...
was ich in deiner ernährung vermisse ist gemüse
und du musst unbedingt darauf aufpassen dass du genug trinkst. du isst, so wie das klingt sehr viel eiweiss und der eiweissabbau belastet die nieren, daher unbedingt viel trinken!!!
lg
cin
ps: die haselnussröllchen sind ziemliche bomben