Na so ne blöde Strategie muss man sich erstmal ausdenken.
Du denkst darüber nach, einen EX6800 bzw. QX6700 zu kaufen und sagst dann, dass der E6700 nicht gerade günstig ist?? Geht's noch?
Und jeder Core 2 Duo ist durchaus für Spiele geeignet. Wo hast du diesen vollkommenen Blödsinn her, dass der E6600 für Spiele nicht mehr ausreicht?
Bei Spielen gilt generell, wie schon vom Blauem U-Boot vorgemerkt: Spare in der CPU und verschwende bei der GPU.
Wie wärs, wenn du wieder von vorn anfängst?
Wieviel willst du max. ausgeben?
Dein Einsatzgebiet ist ja geklärt, aber sag doch auch, welche Videoprogramme, du genau nutzt.
Welche Hardware brauchst du allgemein?
Der Quadcore zieht zwar einen Vorteil von Videoprogrammen, aber der Leistungsvorteil steht in keinem Vergleich zum Preis. Ich würde dir raten, beim Dualcore zu bleiben und erst später auf Quadcore, wenn die Preise dann stimmen, aufzurüsten.