Aber egal, werde mal kurz Antworten:
1.) Ausblenden der Menüleiste -> ALT länger drücken
2.) Screenshots: entweder mit gleichzeitig gedrückten ALT und DRUCK Tasten das Bild in die Zwischenablage kopieren oder mit V laut FSX Handbuch einen Screenshot erstellen, da findeste auch den Hinweis wo du´s dann findest, das Bild
Gruß
Superburschi