vi (oder halt GVIM) sollten das können (ohne Gewähr)
obwohl, 200gb sind schon verdammt groß!
Ich hab da einmal ein Programm gehabt das Dateien einfach bei einer gewissen Größe "trennt", bei einem Textfile sollten dann auch die Einzelteile eigentlich noch lesbar sein. Wie das geheißen hat weiß ich allerding nicht mehr