Zu deinen ganzen Problemen kann ich nur sagen das ich über VideoIn mit einer Grafikkarte vom Recorder auch nicht zufrieden war.
Hab sehr lange herumgespielt und dann aufgegeben.
Als Alternative habe ich dann auf einen VCR-DVD Kombinationsbrenner die VHS Kassette auf DVD kopiert.
http://www.geizhals.at/a113628.html
Das darauf entstandene exotische Dateiformat konnte Nero dann umwandeln. Die Qualität war ca. 1:1 vom Original.
Vielleicht hast in deinem Bekantenkreis jemanden mit solch einem Kombi-Brenner der dir die paar Kassetten kopieren lässt.