hi,
wenn es sich um virtuelle server handelt, also webserver, und du den apache verwendest, dann brauchst du nur einen hostcontainer im httpd.conf einrichten und es wird der http traffic mitgeloggt. du musst dir nur noch ein programm schreiben oder suchen, was das logfile auswertet.
wenn aber mehrere user sich die maschine teilen und jeder surft ueber sie ins internet, dann faellt mir im moment auch nichts ein. ausser du installierst den squid (proxy). mit dem laesst sich einiges machen, aber damit habe ich leider keine praktischen erfahrungen. das ist glaube ich ein guter ansatzpunkt.
wenn du eine loesung findest, wuerde sie mich auch interessieren.
vielleicht gibt es ohnehin irgendein toool, was dies bewerkstelligt.
lg,cenus