Hallo Dirk
Kennst du diese Anleitung?
http://www.andare-ing.com/uploads/di...ultiplexed.pdf
Da kann man recht gut erkennen, wie man die Displays anschließen muss. Die 7 Leitungen für die Segmente müssen an allen 15 bzw 16 Displays angeschlossen werden. Die 16 anderen Leitungen sind Ground, und werden an jeweils ein Display angeschlossen.
Ich kenne die Holder von Open Cockpits leider nicht, aber eigentlich sollten demnach die 5er Leiste zu der 16er Leiste der Karte geführt werden. Also kannst du zusammen 3 x 5 Displays mit den Holdern anschließen. Die Reihe mir den 7 (8) Pins geht auch auf die Reihe mit 7(8) Pins auf der Karte. Dazu musst du dir ein Stecksystem überlegen, wo du 3 Kabelstränge parallel schalten kannst.
lg Andreas