Hallo Jörg,
eventuell kannst Du das mit älteren Flugzeugen mal versuchen.
Da gibt es nur sehr wenig Bedienungsschalter die während dem Flug nötig sind.
Ich selbst fliege sehr viel von diesen Oldies weil ich auch nicht andauernd Tasten,Hebel oder Knöpfchen bedienen will. Meist muss da auch nicht dauernd am Leistungshebel nachgestellt werden. Ebenso sind kurze Flüge möglich um mal schnell etwas Freude zu haben ohne vorher 20 Minuten alle Einstellungen zu durchzuklicken.
Davon sind nahezu alle freeware, das erspart Dir eine Menge Geld um mal einige zu probieren bis etwas brauchbares gefunden ist.
Payware ist selbstredend auch möglich, nur da muss Dir jemand anderes einen Vorschlag machen.
Alle Airliner sind jedoch sehr "bedienungsgierig".
Liebe FMC freaks, bitte nicht schlagen

, das ist meine Welt der FS Fliegerei.
Gruß,
Wolfram