Gibts unzählige lösungsansätze, der einfachste wär einfach von einer knoppix cd starten. Allderings kannst das gleiche auch mit jeder w2k oder xp pro installation erreichen. Eine firewall zw. diesem pc und dem restlichen netz wär aber sicher nicht schlecht. Als firewall (nicht nur für diesen pc sondern für euer gesamtes netz) würde ich die monowall empfehlen ist gratis und genügt sich mit einem alten pc.
Wie man damit das intranet durchstöbern können soll ohne dass ihr eines habt ist natürlich ein anderes problem
. Definier mal was genau du haben willst, wie groß des netz ist, wieviele user und wie hoch das budget ist.
Der MS SBS2003 Standard wär mit etwa €500,- eine interessante lösung vor allem weil ohne viel knowhow installiert und administriert werden kann und somit TCO mässig weit unter einer linux lösung liegt.