Hallo Günni,
Nur zum Problem Pedals von CH: Überempfindlichkeit der Bremsen mit CH-Pedals hatte ich bei allen Fliegern. Falls also Default-Cessna auch so reagiert, hier einige Ansätze (die nicht unbedingt richtig sein müssen

):
1. CH- Produkte möglichst nicht mit dem Windows eigenem Programm kalibrieren!
2. Aktuellen CH-Manager versuchen, aber nicht in Kombination mit FSUIPC!
3. (auf Dein Problem spezifischer ) Die Bremsen stehen bei mir auf „Reverse“ (die Ruder nicht!).
Punkt zwei kann ein Aha-Effekt auslösen (soweit FSUIPC in Ruhe gelassen wird). Vorsicht! Die Pedale können bei erstmaliger Installation doppelbelegt sein! Kann also sein, dass mit Betätigung des Pedals auch Geschwindigkeit reguliert wird. Insbesondere Schnellverstellung (Y) überprüfen!
Viel Glück

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Andreas