[Moose]

So, jetzt zwar keine Tastenkombi, trotzdem ein nettes Feature von MacOS:

will man das Symbol eines Ordners verändern sieht man sich die Informationen dazu an (Apfel + I bzw. Rechter Mausklick -> Informationen). Rechts oben ist das jeweilig verwendete Icon. Wenn man das "fade" Standardicon nicht mehr verwenden will sucht man sich einfach das Bild dass einem gefällt, öffnet dieses zb. mit Vorschau und kopiert dieses. Nun klickt man bei den Informationen des Ordners rechts oben auf das Icon und fügt das Bild mit Apfel + V ein. Voilá, ein neues Ordnersymbol wird für diesen Ordner verwendet.