Hallo Kai,
ich benutze zur Erstellung der Flugpläne "FS Commander" (läuft dann auch als "Moving Map" auf einem zweiten durch WideFS verbundenen Rechner).
Bei FS Commander kann man einfach per Maus-Click auf der dargestellten Karte Waypoints hinzufügen und sich so sein eigenes Anflugverfahren zusammenklicken.
Den so erstellten Flugplan kann man in alle gängigen Addon-Flieger-FMCs (PMDG, Level-D etc.) oder als Standard-Flugplan in den Flusi importieren.
Ist zwar eine nicht 100 %ig realistische Art

, aber weil das Auffinden geeigneter STARs immer so kompliziert ist, für mich das bequemste.