Ich würd das ganze so machen:
- Tabelle in der die Optionen stehen
- Dropdownmenü in der die Optionen ausgewählt werden können
- Falls Benutzer berechtigt: Anzeigen eines Links/Schaltfläche für ein Popup in dem neue Optionen hinzugefügt werden können
- beim schließen des Popups wird die Hauptseite neu aufgebaut oder die Einträge im Dropdown aktualisiert
@Zappel: bei deinem Dropdown solltest du die Options auch wieder schließen
<select name="cars">
<option value="volvo">Volvo</option>
...
</select>
mfg T.