Kommt wahrscheinlich sehr darauf an, auf welchem Realismus-Niveau ihr das betreiben möchtet.
Wenn es nur um die Sprachverbindung geht und die Darstellung der Flugzeuge auf einer Karte dann kann man ja problemlos
Teamspeak und
FSNavigator verwenden.
Aber höchstwahrscheinlich gibt es für ATC noch spezialisiertere Programme, die ich nicht kenne. ;-)