Zu 1-4:
Für eine einfache DatenCD macht's der Nero Wizard perfekt. Einfach den Wizard aufrufen, DatenCD erstellen auswählen, Dateien reinziehen, brennen.
Zu 5-6:
Anscheinend kann dein Brenner 12x brennen, aber dein System schaufelt die Daten nicht schnell genug rüber. Probier's mal langsamer um Buffer Underuns zu vermeiden.
Zu 7:
Ist OK, vermeide aber Direktkopien DVD Laufwerk zu Brenner. (keine "on-the-fly" Kopie)
Mein Tip: Verkauf' deinen Brenner und kauf dir einen Brenner mit BurnProof/JustLink. Kürzlich einen Ricoh 7200A (JustLink/JustSpeed) gekauft (20/10/40 um 2.990,-). Bin begeistert!!

Kann ich nur weiterempfehlen.