Wobei FSUIPC da etwas übertrieben ist. Das geht auch schon mit dem Flusi. Dort kann man bei den Einstellungen zwischen "Systemzeit" und "Flugzeit" einstellen.
Bei "Systemzeit" übernimmt der Flusi die eingestellte Zeit und Zeitzone Deines Rechners und rechnet sie auf die Zeitzone Deines Flughafens um. 14 Uhr in Mitteleuropa sollten dann auch 14 Uhr in EDDF ergeben.
Bei "Flugzeit" wird die Zeit des letzten abgespeicherten Flugs übernommen. Das ist sinnvoll, wenn man seinen Flug später fortsetzen möchte.
Die "üblichen" Schwierigkeiten des Flusi mit der Zeit sind
* Sommerzeit/Winterzeit
* Flug über verschiedene Zeitzonen
die man eigentlich ganz einfach lösen könnte, würde der Flusi intern mit UTC rechnen.
Tut er aber nicht, er rechnet mit Lokalzeit. Deswegen gibt es Zusatzprogramme und eben auch FSUIPC, die diese Effekte ausschalten oder mildern können.