Hallo Jan,
ein ansprechendes 707-Modell gibt es bei der
Historic Jetliners Group, da findest du auch Sounds. Zur Flugdynamik kann ich nicht viel sagen, da ich noch nicht so viele Stunden auf der realen 707 habe, aber sie fliegt sich unproblematisch. Für das Panel gibt es mehrere Möglichkeiten. Grafisch sehr schön ist das Panel von
Paul Golding, allerdings ist es auch etwas unfunktionell. Allerdings gibt es eine panel.cfg, die das CIVA-INS hinzufügt. Bei Avsim bietet
Chris Alevritis ein Panel an, dass ich aber noch nicht getestet habe.
Viele Grüße
Hinrich