Hi,
1. Du kannst auch im GNS530 einen Approach auswählen - der wird dann zum aktiven Flugplan.
2. Nein.
3. Lesen!

Als erstes solltest Du die Bedienung der Knöpfe lernen (Linksklick, Rechtklick, Mittelklick, Mausrad). Das funktioniert auch durch Ausprobieren. Zum Erlernen des ganzen Drumherums empfehle ich Dir dieses Tutorial.
http://www.avweb.com/news/reviews/182453-1.html Auf deutsch gibt es nicht viel (bis nichts), Du wirst es auf englisch schaffen müssen. Der Flug macht aber Spaß!
Grüße, Uwe