Vorab:
Apple Hardware und Software wird u.a. im professionellen Bereich als Schnittsystem verwendet.
Avid und Adobe haben da nur noch wenig zu lachen
Final Cut Express dürfte für ein semiprofessionelles System sehr gut sein.
http://www.apple.com/de/finalcutexpress/
Speicher sollte man reichlich haben. 2 GB empfehlenswert. Plattenplatz sowieso. Aber nicht aus dem Apple Store kaufen, da unverschämt teuer.
Support für PPC wirds noch länger geben (wir reden hier von Jahren). Applikationen laufen sowohl auf PPC als auch x86 (Universal Binaries).