Hallo,
wenn du ActiveSky verwendest, sind die Höhenwinde über dem Atlantik meines Erachtens relativ gut nachgebildet.
Um die Höhenwinde dann auszunutzen, gibt es die Nordatlantik Tracks (NATs). In westlicher Richtung wirst du allerdings natürlich immer Gegenwind haben. Die NATs liegen dann so, um möglichst die geringsten Winde abzubekommen.
www.natroutes.glideslope.de <-- dort findest du die stets aktuellen Tracks und eine gute Erklärung ist auch dabei.