Hallo Christian,
ist bei dir die "Auto-Koordination" (oder wie auch immer das heißt) eingeschaltet? Ich meine den Punkt bei den Realitäts-Einstellungen, wo Seiten- und Querruder gekoppelt werden.
Siehe dazu auch folgenden Thread aus dem PMDG-Forum:
http://pmdg.forumsplace.com/message1583.html
Grüße
Thomas