@mode2 kannst einfach abfrage
string[i]>string[i+1]
ascii tabelle gibts
hier
oder du schreibst dir ein proggie das dir von 0 an bis 255 alle ascii zeichen aufzählt einfach:
char x=0;
int i;
for(i=0;i<=255;i++) {printf("%d",x); x++;}
//sonderzeichen wie linefeed usw müsstest halt abfangen