Ich würde sagen, wenn du nur die Seitenzugriffe für eine Seite zählen willst und sonst nix mitschreiben möchtest, reicht genausogut die Speicherung des Wertes in einer Textdatei.
Wenn du das mit PHP machen möchtest, findest du auf selfphp.info findet bei den Dateifunktion sogar ein Beispiel, das genau das tut:
http://www.selfphp.info/funktionsref...onen/fputs.php
viel Spaß!