Wenn Du schreibst 180x 12,5 folgt daraus:
a) Du hast einen ungesperrten Barton 2500+, da bei dem der Multi standardmässig auf 11 ist.
Ungesperrter Barton -> älterer Barton bedeutet im Durchschnitt 1,75V für stabilen 3200+ Betrieb.
b) Dein Speicher packt 180MHz locker ausser er ist defekt - im Zweifelsfall stell ihn halt auf CL3-3-8-3.
Angesichts Deines Motherboards, welches max. FSB166 unterstützt, würde ich mal sagen hier liegt ev. das Stabilitätsproblem. Eher aber beim Prozessor.
Kauf Dir auf keinen Fall neuen Speicher, schon gar nicht um ihn asynchron zu takten (166 FSB, 200 Speicher - pfui

), sondern takte das Ding einfach auf 166 x 13 bei 1,7V-1,8V und gutem Kühler, da stehen die Chancen nicht so schlecht.