Premiere kann ALLES... naja, fast alles; Kaffeekochen geht zB nicht
Im Ernst, ich kenne einige Analogfilmer, die 50 Analog-Geräte zu Hause stehen haben (hatten

), wie ein Oktopus diese dann beim Schneiden bedient haben, und nur milde gelacht haben, als ich meinte, der PC kann all das auch nur besser und einfacher und schneller...
Premiere hat meines Wissens nach 99 Video und 99 Audiospuren, damit sollte man eigentlich auskommen

Effekte gibt es Unmengen... soviele, dass man schon sehr stark verleitet wird, zu viele davon einzusetzen. Wenn man Musikvideos schneidet, dann okay, aber als normaler Cutter braucht man das meiste gar nicht.
Studio ist ein ungemein einfacheres Programm. Hat daher natürlich den Vorteil, dass es wesentlich leichter zu bedienen ist, weil Premiere ist schon teilweise etwas heftig!