Du findest beide Szenerien (Frankfurt City und Olbia, direkt verlinkt) in der "FS2004 Freeware Scenery List", deren Link einen Beitrag weiter oben steht
Zu Gauges und Sound: Wie gesagt, normalerweise passiert gar nix. Aber da in den Verzeichnissen "Gauges" und "Sound" Dateien liegen, die ALLE Flugzeuge des FS betreffen können, muss man halt mit den Versionsnummern aufpassen. Vielleicht benötigt ja ein neueres Flugzeug eine neure Version eines Gauges, das du mit einem gerade heruntergeladenen, älteren Gauge desselben Namens überschreibst.
Generell behalte ich die Originaldatein und schau erst mal, ob alles so funtkioniert wie es soll. Ist aber wirklich eher selten.
vg martin