ports sperren und freigeben kannst du nur, auf der firewall, falls eine im router integriert ist.
Du meinst vermutlich ports "weiterleiten" (Port-forwarding)
und welche ports du benötigst hängt eben von den programmen ab die laufen sollen.
Eine liste der well-known-ports sollte sich ergooglen lassen - das aufzählen der ports erspar ich mir also.
e-mail empfang geht vermutlich über pop3 - der port steht sicher in der liste
