1) Wenn Du eine "schnelle" Antwort willst, gibt es professionelle, kostenpflichtige Notes-Consultants so wie mich, die Dir gerne gegen eine "geringe Gebuehr" (tm)

weiterhelfen.
2) Ich wuerd mal folgende Wege Versuchen:
a) Die "Reply" Funktion "haendisch" nachbauen, indem Du den Quote manuell aus den Feldern zusammensammelst und in den Body des neuen Dokuments hineinschreibst.
b) Das "alte" Dokument mit einer Maske oeffnen, welche die zu versteckenden Felder nicht anzeigt und auf dieses Dokument einen Reply machen.
HTH