Servus Bruno,
ich bin erst vor kurzem unfreiwillig von der Radeon 9500 auf die 9800 Pro umgestiegen, und habe keine Veränderung in der Schärfe der Panels festgestellt: sie sind genauso scharf wie vor dem Umstieg

Die Unschärfe kann daher m.E. keine Eigenheit der Radeonchips sein sondern muss irgendwo in deinem System respektive den Einstellungen begründet sein.
Welchen Treiber verwendest du (Catalyst, Omega, DNA) in welcher Version ?
Welche Panels sind bei dir beispielhalber unscharf ?
Welche Auflösung fährst du auf dem Desktop / im Flugsimulator ?