[TOPAZ]

...unter "Extras" die Funktion "Änderungen nachverfolgen" deaktivieren, damit Unbefugte nicht nachvollziehen können was sie ergänzt oder gelöscht haben.

...unter "Extras" , "Optionen" im Register "Sicherheit" löschen Sie sensible Daten mit einem Häkchen vor "Persönliche Informationen beim Speichern aus der Datei entfernen !

ACHTUNG: Sie müssen diese Funktion in jedem Dokument aktivieren, standardmäßig läßt sie sich - so Microsoft - ab Office XP einrichten.

Welche persönliche informationen Office noch speichert, finden sie unter "Datei", "Eigenschaften", Löschen sie alle Einträge .

Dokumente garantiert OHNE Metadaten erhalten Sie, indem sie Office-Dateien
als HTML, ASCII-Text oder PDF sichern.

Allerdings können Sie nur Excel und Word-Dateien als ASCII-Text speichern - MS nennt diesen Dateityp "Nur-Text". Nachteil: die dateien lassen sich kaum formatieren.