ja - tu das mal
zum Thema: wenn du VNAV aktivierst, regelt dieser Mode Höhe und Geschwindigkeit, deshalb hast du darauf keinen Einfluss mehr - und die speed Anzeige ist ausgeschaltet (mit LNAV zusammen sozusagen Vollautomatik).
Wenn du die Speed kontrollieren willst, musst du entweder einen entsprechenden anderen AP Modus wählen, oder im FMC die Vorgaben (z.B. Cruise speed) ändern.