Flyfish,
das Problem ensteht auf MACs, die das moderne Joliet Dateiformat auf CDs nicht lesen können und stattdessen nur die getrennt gespeicherten Namen im MSDOS ( 8.3 ) Format benutzen. Dabei werden die Dateinamen verfälscht, was dazu führt, daß Fly! die für die Szenerie benötigten Dateien nicht korrekt findet. Generell empfehlenswert ist die Installation eines Joliet Treibers für den MAC. Einen ebensolchen Treiber gibt's hier:
http://www.tempel.org/joliet/
Da Du auf Deinem System die Dateien ohne diesen Treiber kopiert hast, mußt Du die Dateinamen korrigieren. Aus RHEINR~1.EPD wird dabei RHEINRUHR1.EPD usw. Mit der SCF Datei und mindestens mit der RHEINRUHR1.EPD Datei hast Du das auf Deinem System korrekt gemacht, denn die Landschaftstexturen erscheinen bei Dir. Die fehlenden BINs, soweit Deinen Angaben JK00157.BIN und JK00160.BIN stimmen, stehen aber in der RHEINRUHR13.EPD. Scheinbar hast Du diese Datei nicht korrekt umbenannt oder die Namen vertauscht. Bitte kontrolliere hier einmal die Namen! Außerdem kannst Du die RHEINRUHR.SCF mit einem Texteditor öffnen und schauen, ob hier die richtigen Dateinamen eingetragen sind.
Der Fehler liegt bei Dir in jedem Fall in einem falschen Dateinamen.
Schöne Grüße
Marc