Hallo Mathias!
Generell verliert ein Kolbentriebwerk mit zunehmender Flughöhe eben an Leistung, da der Luftdruck und die Luftdichte sinken. Mit leanen (also den Mixture-Hebel zurückziehen) kann man diesen Effekt nur teilweise verhindern. Alllerdings scheinen 500ft/min auf 5000ft wirklich etwas mager, evtl. findest du in der Dokumentation Tabellen, die das Steigverhalten der Archer beschreiben.
Versuch mal den Mixture-Hebel bis auf 65% zurückzuziehen, vielleicht wars noch zu wenig.
Andernfalls würde wahrscheinlich nur ein Turbolader oder eine Turbine Abhilfe schaffen.
Grüße, Thomas