Ich find die 727 besser.
Ansonsten, wie schon gesagt wurde, muss man bei der 727 mehr selber machen, was bei der 737 schon der Autopilot oder das FMC übernimmt.
Die Cockpits finde ich bei beiden sehr gelungen, bei beiden kann man viele Knöpfe drücken, die 727 hat ein sehr schönes 3D-Panel (leiderleider nicht bedienbar).
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